セントラルキッチンで昔コンビニのおにぎりや弁当を作るバイトをした経験がありましたが一日で辞めてしまいました。モチベーションが上がらないどころか下がってしまったんですね。
 セントラルキッチンといえば響きは良いですけど、普通に言ってしまえば食品工場。そんなコンベアで家電の組み立て作業のようにコンベアのラインで黙々と盛り付けられるコンビニ弁当。

 そんな場所で作られる料理には心の籠らない虚しい波動ばかりか、それらには様々な添加物が混ぜられてるんです。








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